excelprogramme

Professionelle Preisgestaltung für mehr Gewinn

Der F&B Support hat Excelprogramme zu unterschiedlichen Themen aus dem F&B-Bereich als Komplettpakete "zusammengeschnürt". Sie ermöglichen Ihnen als Unternehmer oder Führungskraft eine wirtschaftliche Unternehmensführung mit geringem Zeitaufwand.

Stephan Matschulla

 

Mit dem Kalkulationspaket All-in-one vom F-B Support konnte ich schnell und einfach meine Speisenkalkulationen erstellen. Zusätzlich habe ich es geschafft, meinen Wareneinsatz zu verbessern und dank der genialen Speisendiagnose den Deckungsbeitrag der Hauptgerichte zu erhöhen. Die Investition in die Kalkulationsprogramme und die Zeit zur Erstellung der Kalkulationen haben wir schon mehrfach wieder herausgeholt.

Ich kann jedem Küchenchef die Kalkulationshilfen des F-B Support uneingeschränkt empfehlen. Der nächste Schritt wird nun sein, auf ähnliche Art und Weise unseren Wareneinsatz im Beverage-Bereich zu optimieren. Mit einem minimalen Aufwand pro Tag weiß ich am Ende des Tages auf den Cent genau, wie es in unserer Kasse aussieht und nicht erst 4 Wochen später, wenn die BWA vom Steuerberater zurückkommt. Dann wäre es zu spät, um reagieren zu können.

Dank dieser Programme bin ich mittlerweile in der Lage, Küchenchefs und Gastronomen professional zu unterstützen, damit diese mehr Geld auf Ihrem Konto zu haben.

Fragen Sie Günter Kerlin vom Restaurant Kerlins Kupferpfanne in Garding

 

Mein Kalkulationsmentor Herr Ladwig mag es so zu vermitteln:

„Das Geld ist nicht weg… Es hat nur jemand anderes“

Stephan Matschulla Küchenchef Strandbar 54° Nord - St. Peter Ording

 

Die negativen Auswirkungen der Aufschlagskalkulation für die Gastronomie!

 

 

Alle Komplettpakte beinhalten

  • Excelprogramme,
  • das Konzept,
  • die Beschreibung zur richtigen Anwendung der Exceltabellen per Video und
  • die Beschreibung zur richtigen Anwendung der Exceltabellen als pdf-Dokument.

 

Die Komplettpakete in der Übersicht

All-in-one- Kalkulationspaket beinhaltet 4 Komplettpakete:
  • Kalkulation Speisen mit allen Kalulationsvarianten
  • Kalkulation von VA und All-Inklusiv-Banketten
  • Preispolitik und Speisendiagnose
  • Getränkekalkulation

397,00  Brutto
inkl. 19% MwSt.

333,61  Netto

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Gastro Komplettpaket

beinhaltet 7 Komplettpakete:

  • All-in-one- Kalkulationspaket
  • Budgetierung
  • Controlling F&B, Gastronomie
    2019 - 2022
  • Mitarbeitereinsatzplanung
  • Ermittlung der Arbeitskosten
  • Wareneinsatzkontrolle Speisen
  • BWA Auswertung

797,00 Brutto
inkl. 19% MwSt.

669,75 Netto

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Hotel Komplettpaket

beinhaltet 7 Komplettpakete:

  • All-in-one- Kalkulationspaket
  • Controlling für Hotel mit F&B, Restaurant und Gastronomie
  • Controlling für Hotel mit F&B inkl. Budget
  • Mitarbeitereinsatzplanung
  • Ermittlung der Arbeitskosten
  • Wareneinsatzkontrolle Speisen
  • BWA Auswertung

697,00 Brutto
inkl. 19% MwSt.

585,71 Netto

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Kalkulation von Speisen mit allen Kalkulationsvarianten  

197,00 Brutto
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Kalkulation von Veranstaltungen und All-Inklusive-Banketten  

197,00 Brutto 
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Preispolitik & Speisendiagnose  

297,00 Brutto 
inkl.19% MwSt.

249,58 Netto

 

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Getränkekalkulation  

197,00 Brutto 
inkl. 19% MwSt.

165,55 Netto

 

 

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Wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung in Excel mit Kennzahlen  

197,00 Brutto
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Arbeitskosten und
Soll-Umsatz pro Mitarbeiterstunde
 

197,00 Brutto
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Kontrolle und Verbesserung des Wareneinsatzes Speisen  

197,00 Brutto
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Budgetierung in der Gastronomie  

197,00 Brutto 
inkl.19% MwSt.

165,55 Netto

 

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Controlling für F&B, Restaurant und Gastronomie  

349,00 Brutto 
inkl.19% MwSt.

293,28 Netto

 

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Controlling für Hotel mit F&B  

399,00 Brutto
inkl.19% MwSt.

335,29 Netto

 

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Controlling für Hotel mit F&B inkl. Budgetierung  

399,00 Brutto
inkl.19% MwSt.
335,29 Netto

 

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