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News / Ankündigungen

Seminar "Betriebswirtschaftliches Handeln in der Gastronomie" vom 12.-13.03.2019 in Berlin

Die Teilnehmer werden befähigt, die Grundsätze der Betriebswirtschaft in der Gastronomie anzuwenden. Sie werden in die Lage versetzt, die Produktivität ihrer Abteilung zu messen und kontinuierlich zu verbessern. Darüber lernen sie, die Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer in ihrem Angebot zu ermitteln sowie den Deckungsbeitrag der Speisen und Getränke durch einfache Maßnahmen zu erhöhen.

 

Zielgruppe:

Geschäftsführer, Inhaber, F&B Manager, Abteilungsleiter und deren Stellvertreter sowie qualifizierte Mitarbeiter aus Restaurant und Küche

 

 

 

 


GRATIS