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News / Ankündigungen

Webinar "Verbesserung des Wareneinsatzes im F&B" am 18.03.2019

von 10:15 - 11:30 Uhr

 

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Seminarbeschreibung:

Die Wareneinsätze sind die zweithöchsten Kosten in vielen Betrieben der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In diesem Webinar wird den Teilnehmern aufgezeigt, wie sie rechnerisch Abweichungen des Wareneinsatzes feststellen können. Sie lernen die verschiedenen Gründe kennen, die für mögliche Abweichungen verantwortlich sind. Außerdem erhalten sie Maßnahmen, um die Abweichungen beheben zu können.

 

 

 


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